Изолят, концентрат или гидролизат: какой протеин выбрать

Все три — это сывороточный белок из молока. Разница в том, насколько сильно его очистили. От этого зависят доля белка в порошке, цена и вкус. Разбираемся, что брать под вашу задачу и как не переплатить.

Коротко: чем они отличаются

Если коротко: концентрат подходит большинству, изолят — тем, кто считает калории или плохо переносит молочное, гидролизат — тем, кто готов платить за самую глубокую обработку.

Концентрат: вариант по умолчанию

Это самый частый протеин на полке. Сыворотку очищают меньше, поэтому в порошке остаётся немного жира и молочного сахара. Отсюда мягкий вкус и более низкая цена.

Концентрат хорош, когда задача простая: добрать белок до нормы за день и не тратить лишнего. Порция после тренировки или как перекус между едой — обычный сценарий.

Многие банки с надписью «Whey» сделаны на основе концентрата или смеси концентрата с изолятом. Точный состав написан на этикетке: первым в списке ингредиентов идёт основной вид белка.

Изолят: когда важна чистота

Изолят очищают сильнее: белка больше, жиров и углеводов почти нет. Поэтому в порции меньше калорий, и его выбирают на сушке, когда каждая калория на счету.

Лактозы в изоляте тоже меньше, но не ноль. Если от молочного бывает тяжесть, изолят часто переносится легче. При непереносимости лактозы решение лучше принимать вместе с врачом.

В нашем каталоге изоляты есть в разных объёмах:

• MAXLER «100% Isolate», 300 г — удобно, чтобы попробовать вкус2 550 ₽
• Scitec Nutrition Whey Isolate, 700 г4 169 ₽
• BioTechUSA Iso Whey Zero, 908 г5 815 ₽

Гидролизат: глубже обработка, выше цена

В гидролизате белок частично расщеплён ферментами ещё на производстве. Он дороже изолята и обычно горчит. Для большинства любителей, которые тренируются 3–4 раза в неделю, разница с изолятом на практике незаметна.

Сейчас гидролизатов в каталоге нет. Если он нужен под конкретную задачу, напишите в Telegram: консультант подскажет похожий вариант.

А ещё есть смеси

Многокомпонентный протеин соединяет сыворотку с медленными белками, например казеином. Такой белок усваивается дольше, поэтому смеси часто берут на вечер или на длинный перерыв между едой. Пример: MAXLER Golden 7 Protein Blend, 907 г — 3 700 ₽.

Как сравнить банки по цене

Цена банки мало что говорит: банки разного веса, а белка в порошке разная доля. Честнее считать цену порции белка. Нужны три числа с этикетки: вес банки, размер порции и белок в порции.

Пример расчёта. Банка 900 г стоит 3 000 ₽. Порция — 30 г порошка, в ней 24 г белка, то есть 80%.

Белка во всей банке: 900 × 0,8 = 720 г. Грамм белка стоит 3 000 / 720 ≈ 4,2 ₽. Значит, 30 г чистого белка обходятся примерно в 125 ₽.

Посчитайте так две-три банки, и станет видно, где переплата за бренд, а где реальная экономия.

Что смотреть на этикетке

• Белок в порции и размер порции. Делим одно на другое и получаем долю белка.
• Первый ингредиент. Им должен быть белок: концентрат, изолят или их смесь.
• Углеводы и сахар. Важно, если вы на сушке.
• Количество порций. Помогает понять, на сколько хватит банки.
• Срок годности и маркировка. Если на банке есть код «Честного знака», его можно проверить в одноимённом приложении.

Частые вопросы

Можно ли пить протеин без тренировок?

Можно: это продукт питания, тот же белок, что в молоке. Но если белка с обычной едой хватает, лишняя порция ничего не добавит.

Сколько белка нужно в день?

Тем, кто регулярно тренируется, обычно советуют 1,4–2 г белка на килограмм веса в сутки. Это со всей едой, а не только из банки. Размер порции протеина смотрите в инструкции производителя.

Когда лучше пить?

Удобно после тренировки или как перекус. Сколько белка вы съели за день, важнее, чем точное время приёма.

Цены на 29 октября 2026, актуальные смотрите в каталоге. Статья носит информационный характер. Спортивное питание дополняет рацион, а не заменяет его.